Quique Dacosta Restaurante
El restaurante de Quique Dacosta en Dénia marca la vanguardia en la Comunidad Valenciana. Su imaginación es desbordante.
Ricard Camarena Restaurant
La alta cocina de Ricard Camarena está en un gran momento, más equilibrada y armoniosa que nunca.
L’Escaleta, de Cocentaina
La segunda generación de l'Escaleta eleva este restaurante de las montañas del interior a las cimas de la nueva cocina.
Bon Amb, de Xàbia
Alberto Ferruz lidera un restaurante con luz propia. Su último menú es un homenaje a los pescadores de Benitatxell, en la Marina Alta.
La Sucursal
Un joven talentoso, Fran Espí, junto a la familia Andrés Salvador. Imaginación y sabor desde un edificio espectacular.
Cal Paradís
Miguel Barrera: evolución y mérito con sabor a Castelló en un menú con deliciosos tintes casqueros.
Peix i Brases
Un restaurante de encantador, con una experiencia completa, asequible, sincera y rotunda.
El Faralló
El Faralló, en Dénia, cuida el producto y nos trae los mejores sabores del mar hasta nuestra mesa.
El Bressol
José Vicente Pérez lleva toda su vida en la restauración y apuesta por la sencillez y el buen producto.
Casa Bernardi
La autenticidad de la alta cocina italiana tiene filial en Benissa con Ferdinando Bernardi a la cabeza.
Hogar del Pescador, de la Vila Joiosa
La familia Devesa Santacreu gobierna esta institución que presume de dar de comer a sus comensales con espectaculares vistas al Club Náutico.
La Salita de Begoña Rodrigo
Un edifici senyorial alberga La Salita des de l’any 2019. Begoña Rodrigo sorprén i experimenta amb el seu menú anomenat “Sangonera”.
Madre (Hotel Ritual de Terra, Xàbia)
Allí reinó una vez Nazario Cano, donde obtuvo una estrella Michelín, y allí ha vuelto años después.
2 Estaciones
Uno de los restaurantes más equilibrados del barrio de Ruzafa, con el chef Alberto Alonso al frente.
Espacio Montoro, de Alicante
Pablo Montoro ofrece una experiencia gastronómica de paisaje, música y arte en un chalet de 1.000 m². Su traducción es una pieza teatral de cuatro actos y espacios: Black Tech, Hi Line, Cocoon Lab y Geoda verde.
Mediterrasian, de Dénia
La carta que propone Tomás Arribas tiene de todo, mediterráneo y asiático, perfectamente cocinado y presentado. A dos pasos de la playa.
Lula by Aurora Torres
Un menú creado para reflexionar a través de platos que recorren los ingredientes más humildes.
La Perla de Xàbia
Fundada en 1984, de tradición familiar, La Perla está dirigida en la actualidad por la segunda generación.
La Cuina de Fernando
Fernando Molina es dueño y chef de un espacio encantador en pleno Castellón de la Plana.
Un Cuiner a l’Escoleta
El restaurante de Julio Vargas invita a viajar hasta Sagra, en la comarca de la Marina Alta.
Canalla Bistró
Un viaje gastronómico por el mundo con Ricard Camarena. Uno de los lugares más singulares de Valencia.
