Eladio
El gallego Eladio Rodríguez lleva más de 40 años ofreciendo una cocina de primera calidad basada en el mejor producto. Ahora es su hijo Michel quien lleva las riendas.
Aquí reside el alma culinaria de Xàtiva: el clásico arroz al horno, las croquetas de gallina del puchero u otros platos como el queso fresco a la plancha.
Este local se ha transformado en una especie de santuario. El de la cuchara del mediodía laborable. Auténtico, sabroso y amable.
Bar La Mala se asienta en el barrio del Carmen de Valencia como una propuesta dirigida con especial atención al cliente local.
Un edifici senyorial alberga La Salita des de l’any 2019. Begoña Rodrigo sorprén i experimenta amb el seu menú anomenat “Sangonera”.
Un menú secuencial a través de productos de temporada es la esencia de Félix Chaqués, chef del restaurante que lleva su nombre.
Luca Bernasconi y Francisco Senís lideran este atractivo local en Ruzafa especializado en vinos y tapeo de calidad.
El último y más emblemático restaurante de la cadena creada por Salva y Pablo Martínez.
Almanaque Gastronómico
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