Strat, de la Cala de Finestrat
En una magnífica terraza con vistas al mar, Claire Hutchings y Víctor Cardiel, apuestan por una cocina creativa que definen como “fusión mediterránea de altura”.
Vine, de Alicante
Eva Ferrer, benaluense de pro y cocinera de profesión, soñó siempre abrir su restaurante. En VINE organiza una cata maridaje una vez al mes y ofrece una carta que varía según temporada.
Félix Chaqués
Un menú secuencial a través de productos de temporada es la esencia de Félix Chaqués, chef del restaurante que lleva su nombre.
Taúlla, de Murcia
El barrio murciano de Espinardo fue un centro neurálgico de elaboración de pimentón. El molino principal alberga ahora el restaurante Taúlla, tutelado en cocina por el chef Rodi Fernández.
Talaia, de Benidorm
En la planta 21 del Hotel Madeira Centro, y con unas vistas inmejorables desde las alturas de Benidorm, Arturo López, Pau García y Francesc Llull apuestan por una cocina contemporánea de calidad, variada y elegante.
Apyrita, de Alicante
En el balance final la valoración es elevada, se come muy bien, la selección de vinos es interesante y la atención en sala correcta y cercana. Apetece repetir experiencia.
El Mincho, de Alicante
Andrés Britos, chef y empresario de origen uruguayo afincado en Alicante, practica la Liberty Kitchen. Hace lo que quiere, explora su creatividad en cocina y lo consigue a precios ajustadísimos.
Alba, de Alicante
El Menú degustación (35€) es una muestra de lo mejor que Alba puede ofrecer. Son cinco platos elegidos por la chef.
Vuelve Carolina
Tradición e innovación se abrazan en la propuesta de Adrián Sánchez y del grupo Quique Dacosta.
