El 26 de octubre, Gastrónoma reúne en Valencia a los mejores sumilleres de España en el Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, una final abierta dedicada a los grandes vinos espumosos.
El nuevo presidente de PROAVA habla de tendencias, futuro y necesidades en el sector agroalimentario.
Fuentelgato nació en un pequeño pueblo de Cuenca y ha construido su prestigio a partir de una cocina honesta, muy ligada al territorio, al producto y al respeto por la temporada.
El evento Requena es Cava regresa el 13 de junio con degustaciones de siete bodegas, gastronomía local y la celebración como Ciudad Española del Vino.
Gastrónoma 2026 lanza el I Concurso Nacional de Nuevas Promesas de la Panadería para impulsar el talento joven y la formación en el sector artesanal.
Requena presenta «Bodeguetas del Interior Valenciano» con un evento que une vino, gastronomía, música y una original cata teatralizada.
El chef Yelel Cañas inaugura «Local» en Rubielos de Mora, un restaurante de cocina silvestre, producto local y menús degustación con identidad propia.
Onami, el nuevo restaurante de Diego Laso en Calpe, fusiona la cocina kaiseki japonesa con producto mediterráneo en una barra exclusiva para ocho comensales en el AR Diamante Beach.
Vermutamadre abre en Dénia con más de 200 vermuts, cocina valenciana y una propuesta que recupera la cultura del aperitivo mediterráneo.
El restaurante Lino Gastronomic de Castellón se alza con el primer premio del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026 con su Ximo de gamba roja.
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