El calor cambia los hábitos de consumo en la hostelería de los barrios de Valencia
El 56,8% de los clientes retrasa su llegada a la noche y evita las terrazas en las horas de más calor.
Gastrónoma y AEPEV ponen en marcha el I Concurso Nacional de Cocina con Vino
La primera competición de alcance estatal que coloca este producto en el centro de la creación culinaria y desafía a los cocineros a convertirlo en ingrediente principal de sus elaboraciones.
El incendio de la Sierra de Espadán frena (temporalmente) el progreso y los proveedores de Propi
Propi, el restaurante de Onda que hace apenas un año abrió sus puertas, vivía una de las mejores semanas de su corta historia. Pero el incendio declarado el pasado sábado en la Sierra de Espadán ha forzado el cierre temporal del local.
Así será el nuevo Casa Pescadores de Dénia
El restaurante nacido en el Cabanyal abrirá su segunda casa en la Plaça de les Drassanes de Dénia, junto a las atarazanas históricas y a un paso de la lonja, en pleno barrio marinero de la ciudad.
El Ceramista de Villarreal acogerá una cena a seis manos con tres chefs de referencia de Castellón
El 28 de septiembre, El Ceramista (Estadio de la Cerámica) acoge una cena a seis manos con Barrera, Lengua y Miralles. Precio, 100€. Plazas limitadas.
Vinos y tapas en Umbracle para celebrar que Requena es Ciudad Española del Vino 2026
L'Umbracle acoge el 23 de julio «La gran fiesta del verano» un evento con vinos de Requena, gastronomía y música para celebrar la capitalidad 2026.
Requena presenta Ferevin 2026 y la Fiesta de la Vendimia con el impulso de PROAVA
Requena lanza Ferevin 2026 y la 77 Fiesta de la Vendimia en Valencia, reforzando su papel como Ciudad Española del Vino con el apoyo de PROAVA.
GastroDesign 2026 reivindicará la horchata valenciana con diseño en Gastrónoma
GastroDesign regresa a Gastrónoma con una edición centrada en la horchata, el diseño y el territorio, con doce estudios reinterpretando este emblema valenciano.
Mengem dona 2.000 euros a AFAV gracias a la iniciativa del «Menú de los Recuerdos»
El restaurante Mengem entrega a AFAV 2.000 euros recaudados con su cena solidaria «Menú de los Recuerdos», inspirada en pacientes con alzhéimer.
La hostelería valenciana prevé ingresar 52 millones extra si España alcanza la final del Mundial
La hostelería de la Comunitat Valenciana podría aumentar un 30% su descripción de facturación y sumar 52 millones de euros si España llega a la final del Mundial.
