La III Feria Artesana del Pan es una cita organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia que coincide con el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación.
Un proyecto de la Cooperativa La Viña, firmado por el enólogo Jorge Caus Pertegaz, propone leer el interior valenciano por escalas, de la parcela a la colaboración, para que cada botella diga con precisión de dónde viene. Cinco vinos, un mismo territorio.
Món Orxata compró en 2005 a diversos agricultores de Alboraya su primera cosecha de chufa ecológica y abrió un obrador un año más tarde, completando dos décadas de la apuesta por uno de los productos autóctonos que ya representaba los beneficios de una lecha vegetal cuando estas apenas se comercializaban.
Carmencita, con sede en la Comunitat Valenciana, controla el 60% del mercado español de especias y el 50% de edulcorantes, tras facturar 119 millones en 2025.
Hay pocos cócteles que encajen tan bien con el verano como el spritz, cuyo Día Mundial se celebra el 1 de agosto. Su perfil ligero, burbujeante y versátil lo ha convertido en una de esas bebidas que se reinterpretan una y otra vez.
Trufas Martínez presenta su nuevo Helado de Cubanito, una versión artesanal que reinterpreta su producto más emblemático en Valencia tras más de 90 años de historia.
Las Cocas de Sant Joan regresan a Valencia con recetas artesanas e innovadoras. El Gremio impulsa su consumo con nuevas propuestas y tradición.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia impulsa el consumo de cocas de Sant Joan con una jornada que combina tradición e innovación en la gastronomía valenciana.
En Valencia nació hace años un proyecto que ha decidido darle la vuelta a la manera en la que nos acercamos a los alimentos: se llama Sentit y su centro de gravedad es el aceite de oliva virgen extra.
La Clóchina de Valencia arranca su temporada 2026 con una carne más generosa, sabor inmejorable y nuevo formato microondable que refuerza su valor gastronómico y sostenible.
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