Pizzería Infraganti, de Alicante
Raquel Perramón y Gonzalo Infante aprendieron del gurú de la pizza napolitana, Franco Pepe, a elaborar una masa sin prisa, con harina traída de Italia y fermentada 48 horas.
Simon Boccanegra
Un italiano en el barrio de Ruzafa con producto de gran calidad y liderado por Simone Paccanelli.
