Antonio Berna: «Llevamos ya cien años embolsando la uva en el Vinalopó»
La única uva embolsada con Denominación de Origen y que ofrece una producción anual de unas 40.000 toneladas.
Aurora Torres: “Cuando me jubile quiero ser agricultora”
El restaurante Lula se coloca con 7 puntos en la sección de Laureados del Almanaque Gastronómico.
Manu Yarza: «Dedico gran parte de mi tiempo a buscar los mejores productos»
Tras varias visitas, este restaurante valenciano se sitúa con 8.75 puntos.
Miguel Barrera: “Necesito los olores de la cocina todos los días para poder vivir”
Cal Paradís es uno de los restaurantes mejor valorados del Almanaque.
Valentín Sánchez: “Algo está pasando en Formentera y queríamos estar aquí”
Jaleo Formentera ofrecerá sabores del mundo, cócteles y DJ.
«No debemos olvidar que los vinos de kilómetro 0 son los de la DO Valencia»
Mari Carmen Martínez, secretaria general de la DO Vinos de Valencia.
Sergio Giraldo: “Con Señuelo queríamos homenajear a los pescadores”
Inauguramos las entrevistas a los chefs mejor valorados en el Almanaque.
«Los tomates del Perelló se deshacen en boca, son muy carnosos y con poca semilla»
La gerente de la Cooperativa nos cuenta cómo fue la feria de este año.
«Con Mercader buscábamos mantener la esencia de los sabores del Cabanyal»
El responsable gastronómico, Joaquín Collado, nos desvela sus secretos.
El langostino de Vinaròs, de color republicano y sabor único
Las jornadas gastronómicas se celebran hasta el 12 de junio.