El propietario es Aaron Arroyo, que acarició la idea de este restaurante mientras iba adquiriendo experiencia en otras casas. Es él mismo quien controla el fuego y sabe de sus secretos.

Con el ajo se construyeron vocaciones, aunque no pirámides, y los conventos se llenaban con su olor.

Emilio Miralles aposta en el seu restaurant familiar per una cuina d’autor en què destaquen la varietat d'arrossos que fa segons temporada.

El Menú degustación (35€) es una muestra de lo mejor que Alba puede ofrecer. Son cinco platos elegidos por la chef.

El sumiller de KO by 99 Sushi Bar, Alejandro Aparicio Villoria, gana el Sparkling Wine Master 2025 en Gastrónoma Valencia, consolidando a la ciudad como capital del vino espumoso.

Jordi Gil decidió traerse a la capital parte de la cultura culinaria de la Marina.

Del 24 de febrero al 30 de marzo tuvo lugar el XXI encuentro gastronómico Alfonso Mira, que ya se ha convertido en cita imprescindible en las agendas de los gourmets. A lo largo de estos años más de 130 estrellas Michelin han pasado por los fogones del restaurante de la familia Mira Bejarano que lideran los hermanos Teo (en sala) y Alfonso (en cocina). 

Se trata de uno de los problemas más frecuentes en las consultas de nutrición

Es un día de agradecimiento a todos los hosteleros a nivel mundial por su gran labor y aportación a la sociedad.

Este concurso nacional repartirá unos 5.000 euros en premios.