Alenar
Jordi Gil decidió traerse a la capital parte de la cultura culinaria de la Marina.
Mantiene el nombre histórico con un rediseño destacable bajo las órdenes de Pablo Margó: dueño y jefe de cocina.
Medio siglo dedicado al producto, Rafael Honrubia desde La Principal, donde se tapea y venera el mercado.
Almanaque Gastronómico
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