Mengem, de Valencia
El caso de Mengem, por meteórico, es especialmente significativo. En apenas un año de vida, apostando por un pequeño local en El Cabanyal acumula menciones y reconocimientos y se ha hecho un hueco en la escena de la ciudad.
Venta La Giralda, de Denia
Pensar que La Giralda es solo una arrocería sería caer en la obviedad de lo visible, sin reparar en todo lo que rodea a esta venta centenaria.
Maremar, de Pinedo
Pero es en las comidas o en las cenas donde sorprende a los no iniciados y se convierte en diferencial. Porque, lejos de encontrar una arrocería más, permite atraer todo tipo de públicos.
Kukla, de Valencia
Situado muy cerca de las Torres de Serranos, Kukla se ha consolidado como el referente de la cocina de Oriente Medio en la ciudad.
Propi, de Onda
Quizá en la provincia de Castellón esta atomización estaba más clara, con Benicàssim, Peñíscola o La Vall D'Alba como estandartes. Pero es evidente que Onda no estaba en el radar inmediato de los gourmets. Hasta hace apenas un año.
Bar Cames, de Bellreguard
El menú es cerrado, con productos de la zona. Plato principal y seis entrantes con un precio de 37 o 39 euros.
2 Estaciones, de Valencia
La delicadesa del peix, sucós i en el punt precís de cocció, s’impregna i es fon amb el potent sabor de la piparra per a transformar un plat aparentment senzill en una preparació inoblidable.
Maison Li, de Alicante
Pertenece al grupo China Crown, que cuenta con una veintena de marcas entre las siete firmas que tiene registradas: China Crown, Shanghai Mama, Gran Café Shanghai, Sushi Bar Tottori, Bao Li, Lelong Asian Club, Indochina Brasa, y Kaito Hand Roll Bar.
Akasaka Bay Yakiniku, de Alicante
Este restaurante de cocina japonesa se sustenta en tres patas. La primera es su ubicación, la segunda su especialización en carne de wagyü y la tercera la materia prima de calidad.
Marcel Bistro, de Alicante
Cerca de la plaza de Luceros se encuentra este restaurante especializado en cocina francesa, que ocupa un espacio pequeño y coqueto y destaca por su atención personal y esmerada.
