Q’Tomas
El cambio de ubicación le ha situado como uno de los mejores en cuanto a variedad.
Casa Juan en la calle Grabador Esteve de Valencia, está dedicada a la cocina marinera y a los guisos de cuchara, cuidando el buen producto, además de proponer buenos postres caseros. Arroces, gazpachos manchegos, legumbres y, también, jornadas dedicadas a la caza y a las setas de temporada.
Más de 500 asistentes han podido degustar la receta valenciana elaborada al estilo tradicional con esta innovadora técnica.
La aventura culinaria de un personaje singularísimo de la gastronomía, Stephen Anderson.
Ja no queda res de la barraca primigènia, excepte el més important: el respecte pels sabors tradicionals.
El chef Kike Peris, del restaurante Randurías de Jérica, elaboró un arroz con pollo, boletus y trufa negra que degustaron los asistentes.
Almanaque Gastronómico
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