El valenciano Antonio Bonafont recibe las 3 Estrellas Agrícolas en los Premios Chaleco Agricultor 2025 por su pionera aplicación de drones en el uso de fitosanitarios.
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Només entrar a l’establiment, tot ajuda a recordar una platja mediterrània i un port pesquer: els motius vegetals, el blau mariner en la decoració i mil detalls més.
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
Del 12 al 28 de septiembre, el Puerto de Valencia acogerá una gran carpa de 5.000 metros cuadrados que recreará el ambiente de las míticas celebraciones de Múnich.
Podría parecer que las dos gastronomías en ocasiones divergen. Pero si algo ha conseguido A fuego lento es que confluyan, basándose en recetas locales pero siempre añadiendo un toque de su Sicilia natal.
La primera casa de menjars que van obrir es deia Oriento i estava molt a prop de l’actual Miracle. La novetat d’aquest segon és que van decidir oferir una carta absolutament lliure de gluten. I hi van triomfar.
Begoña Rodrigo posee una técnica depuradísima de alta escuela y hace de sus platos una delicada, casi miniaturista, propuesta estética. Todo lo que sale de su cocina es bonito, muy bonito, colorista y elegante.
El restaurant Puerta del Mar, del carrer Trànsits de València (tot just al costat de la Plaça de l’Ajuntament), acaba de renovar el seu interiorisme i inaugura una nova carta de còctels.
Germán Carrizo y Carito Lourenço han pasado en una década de apostar por asesorar nuevos proyectos a consolidar Doña Petroña, conseguir una Estrella Michelin para Fierro, surtir de dulces a la ciudad con La Central de Postres y convertirse en los herederos de Maipi
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