Pizzeria Infraganti, de Alicante
Raquel Perramón y Gonzalo Infante aprendieron del gurú de la pizza napolitana, Franco Pepe, a elaborar una masa confeccionada sin prisa, con harina traída desde Italia y fermentada durante 48 horas. Es uno de los secretos de la pizzeria Infraganti, ubicada en el centro de Alicante.