La edición de 2023 contará finalmente con 45 participantes.

Coincidiendo con el centenario de su nacimiento, la organización del certamen ha presentado la pieza audiovisual Del camp al món , un relato que une sus raíces, su trayectoria deportiva y su amor por Sueca y su plato más universal.

Este certamen se celebrará el 10 de septiembre en el parque de la Estación de esta localidad.

Los hosteleros interesados en participar se pueden inscribir gratuitamente hasta el día 4 de septiembre.

El concurso tendrá lugar el próximo 28 de febrero en Dénia.

Ana Lázaro, del restaurante Barro de Ávila, se alzó con el primer premio gracias a su innovadora creación «Prímula y Gamba Roja de Dénia».

Bajo el lema «De la tierra al plato, del anonimato al protagonismo», el evento contará con la participación de chefs, empresarias, productoras, periodistas y expertas que debatirán sobre los retos y el futuro del sector.

Interovic ha ideado un recetario para cuidarnos cuidando del planeta con cuatro innovadores creaciones.

El cocinero valenciano Vicente Rioja ha plasmado en un libro toda su experiencia con esta receta tradicional.

Unas jornadas que se pueden disfrutar hasta el 4 de junio.