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filtroiNgenia2026-06-17T05:31:08+02:00
  • École Ducasse es nombrada mejor institución de formación culinaria de Europa y del mundo en 2024

    École Ducasse es nombrada mejor institución de formación culinaria de Europa y del mundo en 2024

    Los World Culinary Awards han otorgado por segundo año consecutivo este reconocimiento a la empresa parisina.

    Tags: École Ducasse, Internacional, Noticias
  • El «Meat Carnival» afronta su segunda semana

    El «Meat Carnival» afronta su segunda semana

    El mayor evento gastronómico de España se celebra en la antigua estación de El Grao.

    Tags: brasas, carne, carne a la brasa, carnes, festival carne, meat carnival, mejores carnes
  • El Almanaque Gastronómico 2026 celebra su vuelta al papel en un encuentro que reunió a la comunidad culinaria valenciana

    El Almanaque Gastronómico 2026 celebra su vuelta al papel en un encuentro que reunió a la comunidad culinaria valenciana

    El Almanaque Gastronómico, publicación de referencia en el panorama culinario valenciano con 18 años de historia, ha regresado a su formato impreso con la edición 2026, que se presentó en un emotivo acto celebrado en El Corte Inglés de Colón (Valencia).

    Tags: almanaque gastronómico, el corte inglés, Valencia
  • El Almanaque Gastronómico tuvo grandes colaboradores en el Open Day de Elca

    El Almanaque Gastronómico tuvo grandes colaboradores en el Open Day de Elca

    Durante todo el día, desde las 11:00h hasta las 20:00h, diferentes colaboradores ofrecieron sus mejores productos que satisficieron las necesidades de los más de 500 invitados. 

    Tags: El Paeller, Elca, gastronomia, Open Day
  • El Almanaque Gastronómico vuelve a su edición en papel cinco años después

    El Almanaque Gastronómico vuelve a su edición en papel cinco años después

    La publicación recupera su tradicional formato para celebrar la creatividad, el talento y la vitalidad de la gastronomía de la Comunitat Valenciana.

    Tags: almanaque gastronómico
  • El año de la expansión del chef Diego Laso culmina con la apertura de Onami en Calpe

    El año de la expansión del chef Diego Laso culmina con la apertura de Onami en Calpe

    Onami, el nuevo restaurante de Diego Laso en Calpe, fusiona la cocina kaiseki japonesa con producto mediterráneo en una barra exclusiva para ocho comensales en el AR Diamante Beach.

    Tags: calpe, Diego Laso, Onami
  • El Aplec 2023 rinde homenaje al botánico Cavanilles

    El Aplec 2023 rinde homenaje al botánico Cavanilles

    Una treintena de los mejores chefs de España se han adentrado en la Albufera de Valencia.

    Tags: albufera, aplec, aplec valencia, arroz, arroz de valencia, arroz valenciano, paella, paellas
  • El arte del reciclaje transforma los antiguos emblemas de las bodegas de la DO Utiel-Requena

    El arte del reciclaje transforma los antiguos emblemas de las bodegas de la DO Utiel-Requena

    La DO Utiel-Requena convierte los antiguos emblemas de sus bodegas en arte a través de un proyecto educativo que fomenta la sostenibilidad y la creatividad entre los jóvenes de la comarca.

    Tags: do utiel requena
  • Miquel Ruiz. Propietario y Chef del Baret de Miquel, en Dénia.
    El Baret de Miquel

    El Baret de Miquel

    Josep Miquel Ruiz deja brillar al producto en este local especial en la localidad de Dénia.

    Tags: Valencia
  • El Bressol

    El Bressol

    José Vicente Pérez lleva toda su vida en la restauración y apuesta por la sencillez y el buen producto.

    Tags: bressol, el bressol, puntuacion8, restaurante valencia, restaurantes
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