Història de la paella a Cuba
A L’Hostal Valencia, a l'Habana, continuen la tradició d'oferir paelles “valencianes”. Es tracta d’un arròs ben fet amb carn de pollastre que es pot tastar en la part vella de la ciutat.
Arroz. Tradición en Oriente y Occidente
El divulgador Alfredo Argilés realiza un recorrido desde el origen del arroz en Oriente hasta su importancia y calidad en Occidente. Un producto universal con multitud de variedades y cocciones posibles.
Regresa a Valencia el Tastarròs los días 8 y 9 de junio con la participación de 52 restaurantes
La D.O. Arròs de València celebra la 7a edición de esta cita en la que participarán 52 restaurantes que ofrecerán platos de arroz clásicos y de vanguardia por cinco euros. Begoña Rodrigo, chef de La Salita (una estrella Michelin, tres Soles Repsol), será la embajadora este año.
Santos Ruiz durante la fiesta de la siega: “Parece que ya no llueve a gusto de nadie”
El puerto de Catarroja se vistió de gala, un año más, para acoger la Fiesta de la Siega del Arroz.
La paella, el plato nacional más representativo
La paella gana por goleada como el plato que mejor representa a la gastronomía nacional según el CIS.
El Aplec 2023 rinde homenaje al botánico Cavanilles
Una treintena de los mejores chefs de España se han adentrado en la Albufera de Valencia.
Sueca se prepara para el Concurs de Paella Valenciana
Se celebrará el próximo domingo y contará con la asistencia de profesionales de 16 países.
El Concurs de Paella Valenciana de Sueca anuncia sus participantes
La edición de 2023 contará finalmente con 45 participantes.
El Top 15 del arroz en la capital de la paella
Algunas paellas de la restauración urbana superan, por fin, a las de nuestras abuelas.
Las diez mejores paellas del extrarradio de Valencia
En la huerta existen grandes casas donde disfrutar de la mejor cultura del arroz.
