Hablamos con Javier Matoses, arrocero valenciano cuya explotación se encuadra en el entorno del Parque Natural de la Albufera, para entender de primera mano la situación del sector y lo que hay en juego: no solo la renta de cientos de familias, sino el futuro de uno de los humedales más importantes de España.
Este vino pasa al menos seis meses en barricas de roble americano, proceso que le confiere redondez, taninos pulidos y una complejidad aromática expresada en notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil tostado.
La Denominación de Origen Protegida Valencia culmina un proceso de revisión normativa con el primer embotellado bajo la categoría vino de parcela.
La temporada comenzó este agosto en la subzona de Clariano, con la cosecha de las primeras variedades blancas de carácter internacional, y se prolongará hasta finales de octubre.
Las bodegas valencianas han logrado un palmarés excepcional, con dos medallas de oro y ocho de plata.
La reconocida enóloga Begoña Jovellar, con una trayectoria de más de 25 años en prestigiosas bodegas como Vega Sicilia, presenta en Valencia su proyecto más personal.
En esta edición la DO Valencia ha obtenido un reconocimiento sin precedentes: 76 de los 133 vinos presentados han superado los 90 puntos.
La Denominación de Origen Vinos de Valencia celebra un año de grandes reconocimientos para sus bodegas.
La 38ª edición del Salón Gourmets ha convertido a la Comunitat Valenciana en la región invitada de honor.
El reconocido periodista y catador especializado, Vicent Escamilla, será el encargado de dirigir esta cata que realizará un recorrido por Alto Turia, Valentino, Moscatel y Clariano, a través de esta selección de vinos excepcionales.
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