El Ventorro
Este local se ha transformado en una especie de santuario. El de la cuchara del mediodía laborable.
Salvador Martínez: “Ofrecer comida de gran calidad y bien cocinada ya no es suficiente”
El cofundador del grupo El Gordo y el Flaco repasa el estado de la hostelería actual justo cuando inauguran su nuevo restaurante en la Torre Ikon de Valencia.
El grupo El Gordo y El Flaco inaugura La Mar de Flaca
Se trata de la apuesta más elegante de este grupo empresarial valenciano y se ubica en Godella.
Manu Yarza: “Dedico gran parte de mi tiempo a buscar los mejores productos”
Tras varias visitas, este restaurante valenciano se sitúa con 8.75 puntos.
Borja Azcutia
Borja Azcutia proviene de una familia hostelera de primer nivel y cocina los arroces con maestría.
El Bressol
José Vicente Pérez lleva toda su vida en la restauración y apuesta por la sencillez y el buen producto.
La Barra de Kaymus
Uno de los imprescindibles en Valencia gracias a su evolución hacia la sencillez gastronómica de calidad.
