El plan de negocio, más allá del culinario, pasa por tres premisas inexcusables: poco personal debido a la dificultad de encontrar el adecuado, obradores para mantener los cada vez más presentes grupos gastronómicos  y sencillez en el producto, la elaboración y la carta.

Era l’any 1940 i Anita, de malnom la monsagua, va començar a fer venda ambulant de figues albardades a Castelló de la Plana.

Es sin embargo en sus arroces donde ha buscado el primer impacto del boca a boca, si bien con los platos anteriormente reseñados se puede comer (o cenar, porque ofrece una carta únicamente para las noches) de manera muy adecuada.

El restaurante ubicado en Albalat dels Sorells se hace con el primer premio de un concurso en el que han participado 21 establecimientos.

Dejó atrás las brochas de maquillaje, profesión en la que había alcanzado reconocido prestigio en su ciudad natal, para introducirse de lleno en los fogones y pincelar ahora sus creaciones con huevo, mantequilla y aceite.

El último fin de semana de primavera llega con varias propuestas.

Kike y Enric Andrés, padre e hijo, están al frente de este local auténtico en el que se pretende hacer todo bien, con amor y respeto a la cocina.

El espacio gastronómico Mi Cub, ubicado en el Mercado de Colón, ha acogido la presentación de la nueva añada de Mestizaje Blanco, el vino más reconocido de Bodega Mustiguillo.

El acuerdo contempla tanto la marca como los activos esenciales de la histórica casa riojana, cuya sede se encuentra en Fuenmayor (La Rioja).

Esta empresa valenciana cumple 20 años de vida, pero recoge una tradición centenaria en la ciudad.