Arroz. Tradición en Oriente y Occidente
El divulgador Alfredo Argilés realiza un recorrido desde el origen del arroz en Oriente hasta su importancia y calidad en Occidente. Un producto universal con multitud de variedades y cocciones posibles.
La ruta del puchero (y del cuscús) en la Marina
El puchero valenciano se ha convertido en una tradición tan popular como vinculada también a la restauración en la comarca de la Marina Alta.
Más de sesenta restaurantes ofrecen menús de arroz en Arroceando Comunidad Valenciana
La campaña, que se celebra del 10 al 26 de [...]
Santos Ruiz durante la fiesta de la siega: “Parece que ya no llueve a gusto de nadie”
El puerto de Catarroja se vistió de gala, un año más, para acoger la Fiesta de la Siega del Arroz.
El Aplec 2023 rinde homenaje al botánico Cavanilles
Una treintena de los mejores chefs de España se han adentrado en la Albufera de Valencia.
Sueca se prepara para el Concurs de Paella Valenciana
Se celebrará el próximo domingo y contará con la asistencia de profesionales de 16 países.
Las diez mejores paellas del extrarradio de Valencia
En la huerta existen grandes casas donde disfrutar de la mejor cultura del arroz.
Borja Azcutia
Borja Azcutia proviene de una familia hostelera de primer nivel y cocina los arroces con maestría.
Las comarcas del Vinalopó inundan la Marina de Valencia de sus productos
El edificio Veles e Vents se convirtió en un trocito del Vinalopó.
El Corte Inglés celebró las Semanas Gastronómicas del Arroz
Unas jornadas que se pueden disfrutar hasta el 4 de junio.
