Hogar del Pescador, de la Vila Joiosa
La familia Devesa Santacreu gobierna esta institución que presume de dar de comer a sus comensales con espectaculares vistas al Club Náutico.
Arroz. Tradición en Oriente y Occidente
El divulgador Alfredo Argilés realiza un recorrido desde el origen del arroz en Oriente hasta su importancia y calidad en Occidente. Un producto universal con multitud de variedades y cocciones posibles.
Rice & Bones, de Alicante
Sirven los arroces de forma individual, los fondos de caldo son monovarietales y ofrecen arroces tan originales como el de verduras con miso y lechuga de mar.
Elegància i sabor a l’uníson
Joan Garí. Escritor. Autor de La memòria del sabor [...]
Santos Ruiz durante la fiesta de la siega: “Parece que ya no llueve a gusto de nadie”
El puerto de Catarroja se vistió de gala, un año más, para acoger la Fiesta de la Siega del Arroz.
Sueca se prepara para el Concurs de Paella Valenciana
Se celebrará el próximo domingo y contará con la asistencia de profesionales de 16 países.
El Top 15 del arroz en la capital de la paella
Algunas paellas de la restauración urbana superan, por fin, a las de nuestras abuelas.
Las diez mejores paellas del extrarradio de Valencia
En la huerta existen grandes casas donde disfrutar de la mejor cultura del arroz.
Borja Azcutia
Borja Azcutia proviene de una familia hostelera de primer nivel y cocina los arroces con maestría.
