El 6 de febrero Silla rendirá homenaje a l’arròs en perol.

Encarna Capdepón en cocina y Silvino Rodríguez oficiando la sala, salvaguardan la culinaria tradicional y ponen en valor la alcachofa de la Vega Baja.

Un italiano en el barrio de Ruzafa con producto de gran calidad y liderado por Simone Paccanelli.

SOS Hostelería reclama al Ayuntamiento de Valencia y a la Agencia Tributaria medidas de apoyo para los más de 20 establecimientos de El Saler afectados por el incendio.

Spiegelau presenta su nueva colección Definition, copas ultraligeras con un peso máximo de 130 gramos.

En una magnífica terraza con vistas al mar, Claire Hutchings y Víctor Cardiel, apuestan por una cocina creativa que definen como “fusión mediterránea de altura”.

Se celebrará el próximo domingo y contará con la asistencia de profesionales de 16 países.

La edición 2025 ha reconocido a siete nuevos restaurantes con 1 Sol. Entre ellos se encuentran «Memoria Gustativa» y «Xanglot» en Valencia, «Anhelo» en Castellón de la Plana, «Ossadía» en Denia, «Daluan» en Morella, y «Open» y «La Ereta» en Alicante.

En la planta 21 del Hotel Madeira Centro, y con unas vistas inmejorables desde las alturas de Benidorm, Arturo López, Pau García y Francesc Llull apuestan por una cocina contemporánea de calidad, variada y elegante.

El jurado del certamen no solo lo ha distinguido con la puntuación perfecta, sino que también lo ha elegido como el mejor cava de España.