Casa Pescadores, sabor a mar
Edu Espejo, com a assessor gastronòmic, i Macos Moreno al front del servici diari regnen en un espai diferenciat en tres parts: el bar tradicional, la graella i el restaurant pròpiament dit.
NO BAR & Kora Lluna, la nova aposta de Ricard Camarena
Quan ja pensàvem que Ricard Camarena havia completat la seua oferta de locals de tot tipus a la ciutat de València, ara ens sorprén amb NO BAR.
Ricard Camarena y Quique Dacosta reclaman en Madrid Fusión una regulación flexible para salvar la hostelería singular
En Madrid Fusión 2026, chefs como Dacosta, Camarena y Jubany advierten que la híper regulación y la falta de interlocución institucional amenazan la supervivencia de la hostelería artesana.
Ricard Camarena recibe el galardón por su aportación a la gastronomía de los I Premios Mercado de Colón
El chef Ricard Camarena recibe el reconocimiento unánime de sus compañeros en los Premios Mercado de Colón 2026, que también distingue a figuras como Ángela Pérez, José Manuel Casañ, Rodríguez Uribes y Pablo Motos.
Ricard Camarena lanza una app que transforma la experiencia gastronómica en su restaurante
El chef valenciano presenta una aplicación interactiva que permite al comensal descubrir en tiempo real los secretos detrás de cada plato de su restaurante con dos estrellas Michelin.
El putxero valenciano más solidario
Más de ciento veinte personas, entre miembros de La Cuchara e invitados para la ocasión, se reunieron frente a la playa mediterránea de la Patacona en el restaurante La Ferradura el pasado viernes 29 de noviembre, un año más, para celebrar el plato que, como relata el mismo Blasco Ibáñez en una de sus más célebres novelas, Arroz y tartana, era el plato festivo por excelencia de los valencianos el día de Navidad.
Ricard Camarena da de comer a los afectados por la DANA
El chef valenciano, junto a su mujer y también chef, Mari Carmen Bañuls, organiza un equipo de 80 personas para cocinar y llevar los platos a las zonas más afectadas por el terrible temporal.
El respeto a la cultura del almuerzo en las manos de Ricard Camarena
El espacio de la marca Miele fue el escenario donde el chef reinterpretó el tradicional almuerzo valenciano que ofrece en uno de los buques insignia del grupo: el Central Bar ubicado en el Mercat Central de Valencia.
Ricard Camarena Restaurant
La alta cocina de Ricard Camarena está en un gran momento, más equilibrada y armoniosa que nunca.
Menús internacionales a cuatro manos en las jornadas 50 Best Signature
En junio, la alta gastronomía se da cita en Valencia.
