El chef Ricard Camarena recibe el reconocimiento unánime de sus compañeros en los Premios Mercado de Colón 2026, que también distingue a figuras como Ángela Pérez, José Manuel Casañ, Rodríguez Uribes y Pablo Motos.
El chef valenciano presenta una aplicación interactiva que permite al comensal descubrir en tiempo real los secretos detrás de cada plato de su restaurante con dos estrellas Michelin.
Más de ciento veinte personas, entre miembros de La Cuchara e invitados para la ocasión, se reunieron frente a la playa mediterránea de la Patacona en el restaurante La Ferradura el pasado viernes 29 de noviembre, un año más, para celebrar el plato que, como relata el mismo Blasco Ibáñez en una de sus más célebres novelas, Arroz y tartana, era el plato festivo por excelencia de los valencianos el día de Navidad.
El chef valenciano, junto a su mujer y también chef, Mari Carmen Bañuls, organiza un equipo de 80 personas para cocinar y llevar los platos a las zonas más afectadas por el terrible temporal.
El espacio de la marca Miele fue el escenario donde el chef reinterpretó el tradicional almuerzo valenciano que ofrece en uno de los buques insignia del grupo: el Central Bar ubicado en el Mercat Central de Valencia.
La alta cocina de Ricard Camarena está en un gran momento, más equilibrada y armoniosa que nunca.
En junio, la alta gastronomía se da cita en Valencia.
El chef valenciano se sitúa en el puesto 96 de la lista internacional.
Un punto de encuentro de los sabores del Mediterráneo con restaurantes de gran calidad.
Almanaque Gastronómico
Doctor Sumsi 14 pta 1.
46005 – Valencia
[email protected]
Teléfono 962 261 395
Noticias, restaurantes, vinos, catas, etc.
© Copyright 2008 - 2026 | Publicaciones M&D con la colaboración de Elca Contenidos | Todos los derechos reservados | Powered by iNgenia STD
