Espacio Montoro, de Alicante
Lo que propone este cocinero es una reinvención de esos conceptos tradicionales de la ciudad de Alicante –la barra y el caldero– para elevarlos al paroxismo de la alta gastronomía.
Hogar del Pescador, de la Vila Joiosa
La familia Devesa Santacreu gobierna esta institución que presume de dar de comer a sus comensales con espectaculares vistas al Club Náutico.
La Salita de Begoña Rodrigo
Un edifici senyorial alberga La Salita des de l’any 2019. Begoña Rodrigo sorprén i experimenta amb el seu menú anomenat “Sangonera”.
La Sucursal
Un joven talentoso, Fran Espí, junto a la familia Andrés Salvador. Imaginación y sabor desde un edificio espectacular.
Ricard Camarena Restaurant
La alta cocina de Ricard Camarena está en un gran momento, más equilibrada y armoniosa que nunca.
Madre (Hotel Ritual de Terra, Xàbia)
Allí reinó una vez Nazario Cano, donde obtuvo una estrella Michelín, y allí ha vuelto años después.
Manu Yarza: «Dedico gran parte de mi tiempo a buscar los mejores productos»
Tras varias visitas, este restaurante valenciano se sitúa con 8.75 puntos.
