La gamba roja de Dénia vuelve a brillar en la XIV edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa, uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos de España.

Ángeles Ruiz Se ha celebrado en la Casa de Cultura de Dénia el I Foro de Gastronomía Sostenible en el que se debatió sobre la importancia de apostar por una gastronomía sostenible, apoyar a los productores locales, educar en buenos hábitos alimenticios desde edades tempranas y trabajar para preservar nuestro rico legado gastronómico, que está [...]

Es un derivado lácteo, con una textura más líquida que el yogur.

En la Marina Baixa alicantina, el municipio de La Vila Joiosa, bien puede presumir de una cocina rica y variada basada en el producto de calidad y de cercanía, ya que en su territorio confluyen mar, huerta y montaña.

Al territorio que circunda entre las cimas del Mondúver, el monte Safor y el Montgó lo bautizó el etnobotánico Joan Pellicer como Diània, una geografía hermosa que antes de la invasión del turismo y la especulación urbanística, vivía con lo puesto.

El asador Askua, de Valencia, es noveno de un ranking de 706 restaurantes que elabora la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) sobre los mejores establecimientos informales de Europa en 2024. 

El Grupo AR Hotels & Resorts ha dado un paso decisivo en la consolidación de su identidad gastronómica con la incorporación del chef Diego Laso.

Un dissabte de principis de desembre vaig acudir a Punto de Sal atret per la fama que tenen tots els establiments d’Arribas.

A punto de cumplir 40 años, la distribuidora de bebidas para el canal Horeca en Valencia y su área metropolitana de marcas como Cruzcampo, Heineken, El Águila, Coca-Cola, Aguas de Mondariz, Zumos Pago, Bodegas Piérola, Bodegas Vicente Gandía, Président o Cafento, se encuentra en su mejor momento.

Hi tenia fama el restaurant Rafel, de Pego. El local l’havia inaugurat Rafel Frau Siscar en 1986 i ara és el seu fill, Rafel Frau Navalón, qui el regenta.