Diecisiete restaurantes valencianos figuran entre los mejores locales informales de Europa

El asa­dor Askua, de Valen­cia, es noveno de un ran­king de 706 res­tau­ran­tes que ela­bo­ra la guía gas­tro­nó­mi­ca Opi­nio­na­ted About Dining (OAD) sobre los mejo­res esta­ble­ci­mien­tos infor­ma­les de Euro­pa en 2024. 

Has­ta die­ci­sie­te res­tau­ran­tes de la Comu­ni­dad Valen­cia­na figu­ran en la guía gas­tro­nó­mi­ca Opi­nio­na­ted About Dining (OAD), espe­cia­li­za­da en cata­lo­gar los mejo­res esta­ble­ci­mien­tos ‘casuals’, es decir, infor­ma­les, de Euro­pa. La lis­ta es lar­ga: 706 res­tau­ran­tes. En el Top10, con­cre­ta­men­te en el pues­to núme­ro nue­ve, des­ta­ca el valen­ciano Askua, regen­ta­do por el chef David Váz­quez. El ran­king lo enca­be­za la maris­que­ría de Fuen­gi­ro­la Los Mari­nos Jose.

Este lan­za­mien­to del lis­ta­do Casual euro­peo de OAD sir­ve como ante­sa­la al anun­cio del nue­vo ran­king de los mejo­res res­tau­ran­tes de Euro­pa 2024, el cual será pre­sen­ta­do en Madrid el pró­xi­mo 17 de junio.

Lis­ta y posi­ción en el ran­king de los die­ci­sie­te res­tau­ran­tes valen­cia­nos: 

9º Askua, de Valen­cia

28º El Fara­lló, de Denia (lee la crí­ti­ca aquí)

30º Casa Car­me­la, de Valen­cia (lee la crí­ti­ca aquí)

56º Ca Joan, de Altea

69º Elías, de Xinor­let (lee la crí­ti­ca aquí)

77º Lli­sa Negra, de Valen­cia

80º Rau­sell, de Valen­cia (lee la crí­ti­ca aquí)

89º Casa Mano­lo, de Dai­mús

92º Cen­tral Bar, de Valen­cia

150º Mer­cat­bar, de Valen­cia

217º Nou Mano­lín, de Ali­can­te

369º El Por­tal Taber­na & Wines, de Ali­can­te

411º La Taber­na del Gour­met, de Ali­can­te

416º El Pego­lí, de Denia (lee la crí­ti­ca aquí)

436º Duna, del Saler de Valen­cia

531º Casa Mon­ta­ña, de Valen­cia (lee la crí­ti­ca aquí)

554º Vuel­ve Caro­li­na, de Valen­cia (lee la crí­ti­ca aquí)

Por otra par­te, tam­bién des­ta­ca el res­tau­ran­te Arrels, de Sagun­to, que está en el pues­to 18 de entre los mejo­res 30 Nue­vos Top de Euro­pa de una lis­ta que enca­be­za Txis­pa, de Atxon­do (Biz­kaia).

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Foto de por­ta­da: sala inte­rior de Askua.