Divagacions sobre l’arròs amb crosta Divagacions sobre l’arròs amb crosta Divagacions sobre l’arròs amb crosta Hi tenia fama el restaurant Rafel, de Pego. El local l’havia inaugurat Rafel Frau Siscar en 1986 i ara és el seu fill, Rafel Frau Navalón, qui el regenta.