Un joven cocinero de Xàtiva, Edu Espejo, está al frente del restaurante Flama, en Valencia.

Flama vivió una de esas noches en las que, si no haces fotos, dudas al día siguiente de que hayan ocurrido.

El espacio, ya conocido por el público, tiene una doble responsabilidad: iniciar una nueva etapa futurista sin renunciar al prestigio construido desde hace años. La garantía es total, pues Carolina es exigencia e identidad.

Familia Martínez, referente en la industria alimentaria española, ha presentado «La Base, aula de impulso», un innovador espacio de formación creado en colaboración con Florida Universitaria.

Elia Roig (Benassal, 1978) s’ha fet càrrec de l’antiga Taverna, ha renovat la carta i ara regenta un restaurant de cuina traicional i local molt recomanable.

Fraula es la traducción al Valenciano de “fresa” y fiel a su nombre, la cocina que ofrece es como este producto.

KM ZERO celebra en Ciudad de México la 4ª edición de ftalks LATAM, un foro que conecta innovación, gastronomía y sostenibilidad con startups foodtech y grandes empresas alimentarias.

Fuentelgato nació en un pequeño pueblo de Cuenca y ha construido su prestigio a partir de una cocina honesta, muy ligada al territorio, al producto y al respeto por la temporada.

Acumova y Only YOU celebraron una nueva sesión con José Perea.

El homenaje se enmarca dentro de la sexta edición del festival Gastro Cinema cuyo acto de clausura de celebrará el jueves 29 de agosto a las 20h en el Teatro Principal de Alicante.