El concurso Nacional de Coca Ciutat d'Oliva de 2023 tendrá lugar el próximo 8 de mayo.

Gastronomía, ocio, conciertos, mercadillos y mucho más se puede encontrar en este festival.

Nada más entrar al local se entiende por qué se llama así. Una cocina impoluta se sitúa frente a las mesas y se puede visualizar a Paco Castelló elaborando, con parsimonia culinaria,  los platos que componen los dos menús que ofrece.

Una comida maravillosa, formidable, frente a la gran ola del pintor Hokusai, pudimos ver los cortes de besugo, ventresca, atún rojo, anguila y gambas que cocinó Diego Laso con la maestría de un «itamae».

Once cocineras valencianas elaboran el menú oficial de la gala en Alicante.

Alberto Calleiros y Javier Prados, socios y amigos, apuestan por el Open Concept: los comensales se incorporan a la cocina en una atmósfera distendida durante el servicio.

Fue el único restaurante de la Comunidad Valenciana seleccionado con una nueva estrella en esta edición de 2024. Durante este mismo año también ganó el certamen de cocina con cítricos de la Fundación Todolí en Palmera.

Rafael Verdú, chef del restaurante Origen de Carcaixent, ha resultado ganador de la cuarta edición del concurso de cocina con cítricos.

La juventud y la innovación en cocina conforman la base del nuevo restaurante de Aarón Berenguer y Rubén Sánchez, quienes forjaron su amistad durante ocho años en La Finca de Elche con Susi Díaz.

El prestigioso certamen se celebró bajo el lema “De Europa al Mundo”.