Honoõ
Ulises Menezo aprovecha la oportunidad de reinventarse con un formato de “bar” callejero nipón.
Madre (Hotel Ritual de Terra, Xàbia)
Allí reinó una vez Nazario Cano, donde obtuvo una estrella Michelín, y allí ha vuelto años después.
Santi, de Alicante
Local espacioso con las vistas a los pantalanes del puerto, con el espectacular fondo del castillo de Santa Bárbara. Canelones de rape, fideuá de gambas, atún y calamar...
Acción contra el Hambre organiza un curso de cocina benéfico en Riff con chefs de primer nivel
El lunes, 5 de febrero de 2024, a las 19:30h en el Restaurante RIFF se llevará a cabo un curso de cocina que contará con la presencia de Bernd Knöller, Kristian Lutaud, Steve Anderson y Ramiro Buj Fuster.
Un embotit molt especial: el coent
Hui en dia, la sisena generació dels Oliver regenta La Cabanenca, que s’ha fet famosa per un embotit molt especial: el coent.
Juanfrán Pérez gana el VI Concurso Gastronómico Valenciano de la trufa de Andilla
Este concurso es el pistoletazo de salida que dará paso al quinto encuentro FIVATRUF que tendrá lugar el sábado 27 y domingo 28 de enero en Andilla.
Jorge de Andrés: «Hemos cumplido una página de la gastronomía valenciana»
El chef valenciano cierra el Restaurante Vertical tras 18 años de actividad en Valencia.
Un par de «pelotas» para combatir el frío
El cocido con pelotas no es más que una de esas ollas de dos o tres vuelcos, una sabia combinación de legumbres, carnes y verduras.
Bodegas Vicente Gandía incorpora al enólogo Diego Morcillo como nuevo director técnico
Nacido en Requena, Diego Morcillo posee un amplio conocimiento de las variedades de uva internacionales y autóctonas, sobre todo de la bobal.
