École Ducasse es nombrada mejor institución de formación culinaria de Europa y del mundo en 2024
Los World Culinary Awards han otorgado por segundo año consecutivo este reconocimiento a la empresa parisina.
La Vela, del Campello
Aunque se encuentra frente a la playa de Muchavista y se anuncia como una pizzería, en realidad es un restaurante francés de corte clásico y culinaria refinada (sopas, foies, carnes, frites, mejillones…), aunque con toques italianos.
Alicante Gastronómica, la mayor feria experiencial de España
Expertos, chefs, prensa especializada, entre otros, tendrán su punto de encuentro del 27 al 30 de septiembre en la institución Ferial IFA Elche.
El equipo valenciano “Terroir a Ciegas by Vicente Gandia” representará a España en el mundial de cata
Tras quedar por segunda vez campeones de España, se clasificaron directamente para el campeonato mundial de cata que se celebrará en Burdeos el próximo mes de octubre.
Mesón Marinero, de Alicante
Un local tradicional de inspiración cántabra más que adaptada a la cocina alicantina, donde brillan los mejores pescados en preparaciones sencillas y suculentas.
Ca la Rosa, nissaga de mariners
Rosa Gascó Antequera dona de menjar a uns comensals exigents amb els productes fastuosos de la nostra mar. Destaca l’arròs a banda preparat amb un bon caldo de peix de roca.
Fallece Javier González, Director General del los CDT de la Comunidad Valenciana
González Cabanes fue uno de los fundadores de la Agencia Valenciana de Turismo en la que llevaba trabajando treinta y seis años.
La Suculenta fa honor al seu nom
En aquest restaurant situat al centre de Benicàssim predomina la cuina mediterrània, domèstica i de mercat. Tot baix les ordres de Jorge Lengua.
Història de la paella a Cuba
A L’Hostal Valencia, a l'Habana, continuen la tradició d'oferir paelles “valencianes”. Es tracta d’un arròs ben fet amb carn de pollastre que es pot tastar en la part vella de la ciutat.
