Alenar
Jordi Gil decidió traerse a la capital parte de la cultura culinaria de la Marina.
Jorge de Andrés: «Hemos cumplido una página de la gastronomía valenciana»
El chef valenciano cierra el Restaurante Vertical tras 18 años de actividad en Valencia.
Casa Baldo
Mantiene el nombre histórico con un rediseño destacable bajo las órdenes de Pablo Margó: dueño y jefe de cocina.
La Principal
Medio siglo dedicado al producto, Rafael Honrubia desde La Principal, donde se tapea y venera el mercado.
La nueva y exitosa edición de Gastrónoma pone el énfasis en la tradición familiar
Anna Recatalà / Sergio Gea El almanaque gastronómico visita Mediterránea [...]
Gastrónoma impulsa los nuevos rumbos gastronómicos
Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico con los grandes referentes.
Atenea Sky, la terraza donde el otoño se saborea
Este local único presenta emocionantes novedades para la temporada de otoño en su terraza en la 8ª planta del Ateneo.
Salvador Martínez: «Ofrecer comida de gran calidad y bien cocinada ya no es suficiente»
El cofundador del grupo El Gordo y el Flaco repasa el estado de la hostelería actual justo cuando inauguran su nuevo restaurante en la Torre Ikon de Valencia.
Casaní, tradición pastelera de primera calidad
Fundado en 1986, se ha dedicado durante generaciones a elaborar panes, bollería, tartas y demás especialidades.
