Grimalt: «En el D*na Festival ponemos en valor los descartes del mar»
El mar es el gran protagonista de esta edición de 2023.
Antonio Berna: «Llevamos ya cien años embolsando la uva en el Vinalopó»
Es la única uva embolsada con Denominación de Origen.
Pablo Margós: «Me saqué el carnet de conducir para ir a comprar al Mercado Central»
Estrenamos la serie de entrevistas a sagas gastronómicas valencianas.
Aurora Torres: “Cuando me jubile quiero ser agricultora”
El restaurante Lula se coloca con 7 puntos en la sección de Laureados del Almanaque Gastronómico.
Manu Yarza: «Dedico gran parte de mi tiempo a buscar los mejores productos»
Tras varias visitas, este restaurante valenciano se sitúa con 8.75 puntos.
Miguel Barrera: “Necesito los olores de la cocina todos los días para poder vivir”
Cal Paradís es uno de los restaurantes mejor valorados del Almanaque.
Valentín Sánchez: “Algo está pasando en Formentera y queríamos estar aquí”
Jaleo Formentera ofrecerá sabores del mundo, cócteles y DJ.
«No debemos olvidar que los vinos de kilómetro 0 son los de la DO Valencia»
Mari Carmen Martínez, secretaria general de la DO Vinos de Valencia.
Sergio Giraldo: “Con Señuelo queríamos homenajear a los pescadores”
Inauguramos las entrevistas a los chefs mejor valorados en el Almanaque.
«Los tomates del Perelló se deshacen en boca, son muy carnosos y con poca semilla»
La gerente de la Cooperativa nos cuenta cómo fue la feria de este año.
