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  Basea

  Basea

Basea

Este restaurante de producto y ubicado en pleno Ensanche, te transporta a los sabores del Norte.

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  Honoõ

  Honoõ

Honoõ

Ulises Menezo aprovecha la oportunidad de reinventarse con un formato de “bar” callejero nipón.

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  Alenar

  Alenar

Alenar

Jordi Gil decidió traerse a la capital parte de la cultura culinaria de la Marina.

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  Casa Baldo

  Casa Baldo

Casa Baldo

Mantiene el nombre histórico con un rediseño destacable bajo las órdenes de Pablo Margó: dueño y jefe de cocina.

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  La Principal

  La Principal

La Principal

Medio siglo dedicado al producto, Rafael Honrubia desde La Principal, donde se tapea y venera el mercado.

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  Barbados

  Barbados

Barbados

Paco Parra y Maite Garrigós montaron, hace casi cuatro décadas, este local en l'Hort de Senabre.

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  Bar Cassalla

  Bar Cassalla

Bar Cassalla

Rafael Recuenco y sus amigos han conseguido crear en Cassalla un templo del almuerzo.

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  Yarza

  Yarza

Yarza

Ubicado en el barrio del Ensanche, Yarza es fiel reflejo de la cocina cercana y de respeto por el producto.

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  Borja Azcutia

  Borja Azcutia

Borja Azcutia

Borja Azcutia proviene de una familia hostelera de primer nivel y cocina los arroces con maestría.

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  Flama

  Flama

Flama

Un joven cocinero de Xàtiva, Edu Espejo, está al frente del restaurante Flama, en Valencia.