Bocamada
Con 50 años de experiencia entre fogones, Edmundo Ferrer da rienda suelta a su concepción culinaria en este acogedor restaurante de Ruzafa.
Véneta, el millor gelat italià a València
La fusió perfecta entre el millor d’Itàlia i el millor de València. La gran obra de Maurizio Melani és Véneta Gelato Italiano.
Los 20 grandes platos de la temporada culinaria en la Comunidad Valenciana
Una excursión gastronómica a los mejores platos de los restaurantes más laureados de la Comunidad Valenciana.
Lujuria marina, al cor de Mercader
Miguel Ortega, quarta generació d’una família de pescaters del Cabanyal, regenta Lujuria Marina a l’espai Mercader, que compleix ara el seu primer aniversari.
Shahla’s Persian Grill
Shahla Parandeh regenta con amabilidad y elegancia el restaurante ubicado en el barrio de Ruzafa poniendo en valor una cocina sabrosa, auténtica y de profundas raíces de Oriente Medio.
El descobriment d’una nova estrella: Qom de Benimaclet
El restaurant Qom, ubicat en ple barri de Benimaclet i regentat pel valencià José Peñarrocha i l’argentí Óscar Gorosito, ofereix un autèntic festival de cuina de fusió amb propostes suggerents i sorprenents.
Muñoz Bosch promueve el valor de la producción alimentaria a pequeña escala: tomate, pan, aceite y vino
La compañía de suministros para hostelería organiza una cata de producto en su local del Ensanche valenciano.
Clos de Lôm arrasa en los prestigiosos «Decanter World Wine Awards» con Isidra
El coupage de la bodega de Fontanars dels Alforins ha recibido una de las 4 medallas de plata que ha otorgado el prestigioso jurado. Isidra se elabora seleccionando los pagos más especiales de su finca de tempranillo y garnacha.
Las chefs valencianas Bego Rodrigo y Vicky Sevilla se suman a la iniciativa «Imperfectxs en Acción»
La propietaria de La Salita, y del restaurante Arrels respectivamente, darán apoyo tangente y real a proyectos comprometidos con la agenda 2030 que generen un impacto positivo en tres áreas: gastronomía, hostelería y alimentación.
La Salita de Begoña Rodrigo
Un edifici senyorial alberga La Salita des de l’any 2019. Begoña Rodrigo sorprén i experimenta amb el seu menú anomenat “Sangonera”.
