Open, de Alicante
Alberto Calleiros y Javier Prados, socios y amigos, apuestan por el Open Concept: los comensales se incorporan a la cocina en una atmósfera distendida durante el servicio.
Pizzería Infraganti, de Alicante
Raquel Perramón y Gonzalo Infante aprendieron del gurú de la pizza napolitana, Franco Pepe, a elaborar una masa sin prisa, con harina traída de Italia y fermentada 48 horas.
Talaia, de Benidorm
En la planta 21 del Hotel Madeira Centro, y con unas vistas inmejorables desde las alturas de Benidorm, Arturo López, Pau García y Francesc Llull apuestan por una cocina contemporánea de calidad, variada y elegante.
El Gordo de Cortes
El último y más emblemático restaurante de la cadena creada por Salva y Pablo Martínez.
Enso Sushi, de Alicante
La calidad de la materia prima, la originalidad y el buen servicio hacen de este restaurante nuestro preferido de cocina japonesa en Alicante.
Rice & Bones, de Alicante
Sirven los arroces de forma individual, los fondos de caldo son monovarietales y ofrecen arroces tan originales como el de verduras con miso y lechuga de mar.
Alfonso Mira: tras el éxito de su XXI encuentro gastronómico la fiesta continúa
Del 24 de febrero al 30 de marzo tuvo lugar el XXI encuentro gastronómico Alfonso Mira, que ya se ha convertido en cita imprescindible en las agendas de los gourmets. A lo largo de estos años más de 130 estrellas Michelin han pasado por los fogones del restaurante de la familia Mira Bejarano que lideran los hermanos Teo (en sala) y Alfonso (en cocina).
Ma Khin Café
La aventura culinaria de un personaje singularísimo de la gastronomía, Stephen Anderson.
