Mediterrasian, de Dénia
La carta que propone Tomás Arribas tiene de todo, mediterráneo y asiático, perfectamente cocinado y presentado. A dos pasos de la playa.
Enso Sushi, de Alicante
La calidad de la materia prima, la originalidad y el buen servicio hacen de este restaurante nuestro preferido de cocina japonesa en Alicante.
Rice & Bones, de Alicante
Sirven los arroces de forma individual, los fondos de caldo son monovarietales y ofrecen arroces tan originales como el de verduras con miso y lechuga de mar.
Bon Amb, de Xàbia
Alberto Ferruz lidera un restaurante con luz propia. Su último menú es un homenaje a los pescadores de Benitatxell, en la Marina Alta.
Nou Cavall Verd, de la Vall de Laguar
Evarist Miralles ha trobat ací el seu projecte vital definitiu. Ofereix una carta completa amb tota mena de delícies.
La Sucursal
Un joven talentoso, Fran Espí, junto a la familia Andrés Salvador. Imaginación y sabor desde un edificio espectacular.
L’Olleta, erizos en Altea
En honor a su fundador, Pepe Barranquí, l'Olleta de Altea ha celebrado unas jornadas de cocina con erizos, de la mano de su nuevo chef César Marquiegui.
Pizzeria Pinocchio, de Borriana
Vicent Bou ha anat perfilant una carta on es fusionen el millor de la cuina italiana i una base de cuina valenciana de primer ordre.
