Casa Juan
Cocina marinera y guisos de cuchara, producto y postres caseros. Arroces, legumbres, caza, setas…
Un joven talentoso, Fran Espí, junto a la familia Andrés Salvador. Imaginación y sabor desde un edificio espectacular.
La aventura culinaria de un personaje singularísimo de la gastronomía, Stephen Anderson.
La alta cocina de Ricard Camarena está en un gran momento, más equilibrada y armoniosa que nunca.
Ja no queda res de la barraca primigènia, excepte el més important: el respecte pels sabors tradicionals.
Mantiene el nombre histórico con un rediseño destacable bajo las órdenes de Pablo Margó: dueño y jefe de cocina.
Almanaque Gastronómico
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