Alenar
Jordi Gil decidió traerse a la capital parte de la cultura culinaria de la Marina.
Casa Baldo
Mantiene el nombre histórico con un rediseño destacable bajo las órdenes de Pablo Margó: dueño y jefe de cocina.
La Principal
Medio siglo dedicado al producto, Rafael Honrubia desde La Principal, donde se tapea y venera el mercado.
Bar Cassalla
Rafael Recuenco y sus amigos han conseguido crear en Cassalla un templo del almuerzo.
Borja Azcutia
Borja Azcutia proviene de una familia hostelera de primer nivel y cocina los arroces con maestría.
Casa Guillermo
Un lugar en El Cabanyal que siempre viene bien, que siempre gusta, es regular y para todos los públicos.
