Nou Cavall Verd, de la Vall de Laguar
Evarist Miralles ha trobat ací el seu projecte vital definitiu. Ofereix una carta completa amb tota mena de delícies.
Pizzeria Pinocchio, de Borriana
Vicent Bou ha anat perfilant una carta on es fusionen el millor de la cuina italiana i una base de cuina valenciana de primer ordre.
Natxo Sellés, de Cocentaina
Una buena casa a la que se puede acudir con frecuencia porque ofrece distintas formas de comer y todas las propuestas son de calidad y apetecibles.
Àncora, de Moncofa
L'establiment de María Bodas ofereix una oferta gastronòmica excel·lent, aprofitant la notòria circulació humana que passa per Moncofa.
Arre, de Castellón
Pedro Salas, junto a Beatriz Villalba como socia, ofrecen en Arre un concepto diáfano en el que confluyen de manera armónica, sin solaparse ni molestarse.
Santi, de Alicante
Local espacioso con las vistas a los pantalanes del puerto, con el espectacular fondo del castillo de Santa Bárbara. Canelones de rape, fideuá de gambas, atún y calamar...
La Principal
Medio siglo dedicado al producto, Rafael Honrubia desde La Principal, donde se tapea y venera el mercado.
Los Madriles Taberna
Sus latas, croquetas y gildas son de las mejores de la ciudad. Todos los días sirve un dignísimo cocido.
