Un untable de garrofón creado en Valencia, premio a mejor proyecto sostenible
Las startups premiadas contarán por primera vez en la historia del certamen con una dotación económica de 5.000 euros
Rocambolesc, història d’un nas
Aquest estiu passat Rocambolesc, de Jordi Roca, ha obert una franquícia a la ciutat de València
Joan Garí, una firma amb memòria de sabor per a l’Almanaque
Joan Garí fa ja algun temps que col·labora amb la nostra publicació en el format digital i encara més temps en paper.
Gastrónoma dedicará una jornada a la casquería y la sostenibilidad
Gastrónoma, que tendrá lugar en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre, reflexiona sobre el aprovechamiento.
Salvador Manjón: «Ha sido una vendimia con muy baja producción, pero de alta calidad»
Para hablar de esta vendimia y de los vinos que puede deparar hemos entrevistado al presidente de la DO Vinos de Valencia.
«Murcia mil y un sabores» se promociona en Alicante
La región de Murcia realizó su promoción "Taste and Travel. Mil y un sabores".
Alicante celebra el Día de la Hostelería
Es un día de agradecimiento a todos los hosteleros a nivel mundial por su gran labor y aportación a la sociedad.
Salvador Martínez: «Ofrecer comida de gran calidad y bien cocinada ya no es suficiente»
El cofundador del grupo El Gordo y el Flaco repasa el estado de la hostelería actual justo cuando inauguran su nuevo restaurante en la Torre Ikon de Valencia.
La periodista y crítica gastronómica Ángeles Ruiz se incorpora al Almanaque Gastronómico
La reputada crítica gastronómica se incorpora como crítica y periodista a nuestra página web.
El grupo El Gordo y El Flaco inaugura La Mar de Flaca
Se trata de la apuesta más elegante de este grupo empresarial valenciano y se ubica en Godella.
