Farigola i Menta, de Torrent
David Joaquín ha transformado en restaurante una bocadillería disruptiva creada en 2006, donde algo más latía internamente en su concepto gastronómico.
Festín volverá a unir cultura y gastronomía durante el mes de mayo en Valencia
Del 9 al 18 de mayo, València volverá a convertirse en el epicentro de la creatividad culinaria con la quinta edición de Festín, el festival que celebra la unión de la alta gastronomía y el arte en espacios emblemáticos de la ciudad y de enclaves singulares de Gandía y Riba-roja del Turia.
Un secret que es diu kamado
El local es va inaugurar en 2019 i, després del tràngol de la pandèmia, de seguida es va convertir en una referència ineludible de la restauració comarcal. Parlàvem d’un secret, però aquest té un nom concret, i és japonés: Kamado.
Zeta Bar, la nueva referencia de la cerveza artesanal y el producto local en la plaza del Patriarca
Este proyecto, impulsado por la alianza entre Bierwinkel y Zeta Beer, reivindica el valor del producto de proximidad y la excelencia en la cerveza artesanal.
Quince años de aperitivo italiano y cervezas artesanales en Ruzafa
Ruzanuvol, la cervecería artesanal ubicada en el barrio de Ruzafa, celebra su decimoquinto aniversario consolidándose como un referente en Valencia para los amantes de la cerveza italiana y las tapas caseras.
El Mercado Central impulsa la tradición pascuera valenciana
El Mercado Central de València refuerza la tradición de la merienda pascuera valenciana con su participación en la acción «L@s que más saben», integrada en la campaña «Los mercados, mucho que contar» de Confemercats.
Mesón Ino, de Mutxamel
Los propietarios son tres hermanos: Antonio, Miguel y Mercedes Riera. El mayor Inocencio, Ino para los amigos, que da nombre al local, se jubiló. En barra y pendiente de muchas cosas, con ojos hasta en la espalda, está Silvia Berenguer.
El vino valenciano y la gastronomía local protagonizarán la Mostra PROAVA
La Denominación de Origen Vinos de Valencia celebra un año de grandes reconocimientos para sus bodegas.
Utiel-Requena revitaliza su territorio con la tercera edición de Tierra Bobal Fest
El festival ha sido reconocido internacionalmente, siendo finalista en los Iberian Festival Awards en la categoría de Mejor Promoción Turística.
Airen, de Alicante
El propietario es Aaron Arroyo, que acarició la idea de este restaurante mientras iba adquiriendo experiencia en otras casas. Es él mismo quien controla el fuego y sabe de sus secretos.
