Mengem, de Valencia
El caso de Mengem, por meteórico, es especialmente significativo. En apenas un año de vida, apostando por un pequeño local en El Cabanyal acumula menciones y reconocimientos y se ha hecho un hueco en la escena de la ciudad.
Menjar-se la Corona d’Aragó (segons Lino Gastronòmic)
Des de la seua inauguració en 1814, el Reial Casino Antic de Castelló és una institució fonamental en la vida urbana de la capital del la Plana.
Las Cocas de Sant Joan vuelven a Valencia con recetas artesanas e innovadoras en 2026
Las Cocas de Sant Joan regresan a Valencia con recetas artesanas e innovadoras. El Gremio impulsa su consumo con nuevas propuestas y tradición.
Pepe Mendoza destaca en Descubre España 2026 de Tim Atkin con altas evaluaciones para Casa Agrícola
Pepe Mendoza consolida su prestigio en el informe Discover Spain 2026 de Tim Atkin con excelentes calificaciones para los vinos de Casa Agrícola.
Gastrónoma acoge el concurso de los mejores sumilleres con los grandes espumosos del mundo
El 26 de octubre, Gastrónoma reúne en Valencia a los mejores sumilleres de España en el Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, una final abierta dedicada a los grandes vinos espumosos.
David Frá: «El sector del vino debe reinventarse, sin ninguna duda»
El nuevo presidente de PROAVA habla de tendencias, futuro y necesidades en el sector agroalimentario.
Cuando la física cuántica se sirve en copa
Celler Quàntic nace de una idea poco habitual y, precisamente por eso, fascinante: hacer vino inspirado en la física cuántica.
Venta La Giralda, de Denia
Pensar que La Giralda es solo una arrocería sería caer en la obviedad de lo visible, sin reparar en todo lo que rodea a esta venta centenaria.
Fuentelgato aterrizará en Valencia en el local que deja Forastera
Fuentelgato nació en un pequeño pueblo de Cuenca y ha construido su prestigio a partir de una cocina honesta, muy ligada al territorio, al producto y al respeto por la temporada.
Maremar, de Pinedo
Pero es en las comidas o en las cenas donde sorprende a los no iniciados y se convierte en diferencial. Porque, lejos de encontrar una arrocería más, permite atraer todo tipo de públicos.
