«La Bienve» abre su local en Russafa regalando buñuelos
La buñolera más famosa de Ruzafa abre nuevo local junto a su tradicional paradeta regalando buñuelos de calabaza.
La Comunidad Valenciana se mantiene como tercera autonomía con mayor superficie de viñedo ecológico
La Denominación de Origen Utiel-Requena concentra el 79 % del viñedo ecológico de la Comunidad Valenciana y reafirma su liderazgo en sostenibilidad y producción responsable.
KM Zero impulsa en Madrid el mayor encuentro europeo sobre innovación alimentaria
Más de 150 líderes globales del sector agroalimentario participarán el 24 de febrero en Madrid en The Food Changemakers Think Tank, el foro fundado por KM ZERO para transformar el sistema alimentario.
Enrique Torregrosa, gerente de Valsegura: «El gran reto está en mantener el servicio sin aumentar visitas al punto de venta»
Tras más de cuatro décadas de trayectoria, la empresa que dirige Enrique Torregrosa Miralles ha vivido una auténtica transformación.
Mengem, al cor del Cabanyal
Els seus propietaris són francesos. Com ja és cada vegada més habitual, els estrangers arriben ací, s’enamoren de València i hi crien arrels.
Haku, de Valencia
Por eso sorprende, en un primer momento, la juventud de Bo Jimmy Zhu, que ya cumple casi dos años al frente de Haku y aterrizó en Valencia gracias a su hermana en Kibo.
El grupo Quique Dacosta inicia 2026 con un nuevo restaurante y una etapa de evolución gastronómica
El grupo de Quique Dacosta arranca 2026 con la apertura de Flores Raras en València, el relevo de El Poblet y una nueva dirección culinaria encabezada por Carolina Álvarez.
Jornades de la taronja a Pinocchio (Borriana)
En aquesta ocasió Natxo Bou ha preparat un menú acollidor de les varietats de taronja presents al municipi, des de les més tradicionals (com la lanelate) a les més noves (tango i orri, les noves estrelles entre les varietats de mandarina subjectes a copyright).
Requena celebra la XXXI Muestra del Embutido Artesano con sabor, tradición y vino valenciano
Del 6 al 8 de febrero, Requena acoge la XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, una cita gastronómica y cultural que reúne tradición, producto local y vino DO Utiel-Requena.
Meliana celebra su 9ª Semana Gastronómica con la huerta, la tradición y la solidaridad como protagonistas
Del 2 al 16 de febrero, Meliana celebra la 9ª Semana Gastronómica «Menja't Meliana» con concursos, degustaciones y actividades en torno a la Carxofa, destacando la huerta valenciana y la solidaridad local.
