Gastronomia, el camí de tornada
A les seues pàgines es parla de les croquetes, del caviar, del canvi climàtic, dels chefecillos, del pâté en croûte, del maridatge o del pastís de formatge.
Maison Li, de Alicante
Pertenece al grupo China Crown, que cuenta con una veintena de marcas entre las siete firmas que tiene registradas: China Crown, Shanghai Mama, Gran Café Shanghai, Sushi Bar Tottori, Bao Li, Lelong Asian Club, Indochina Brasa, y Kaito Hand Roll Bar.
Príncipe de Salinas 2024, el blanco mediterráneo que une a Gutiérrez de la Vega y Las Añadas
La idea surgió a partir de una conversación entre Pablo Bacete y Violeta Gutiérrez de la Vega. El resultado es una elaboración de producción muy limitada, de apenas 592 botellas, que busca expresar frescura, paisaje y disfrute.
David Blay, nuevo director del Almanaque Gastronómico
El valenciano asumió las tareas de coordinación editorial en 2025, donde el Almanaque volvió a publicarse en versión impresa tras cinco años.
Casa Pescadores, sabor a mar
Edu Espejo, com a assessor gastronòmic, i Macos Moreno al front del servici diari regnen en un espai diferenciat en tres parts: el bar tradicional, la graella i el restaurant pròpiament dit.
BonAmb, de Xàbia
La cocina de corte creativo, refinado, algo rebelde en elaboraciones y profundamente conectada con el Mediterráneo comunica con una sala seria, formada y estructurada.
Vicente Rioja lleva «El gran libro (secreto) de la paella» a la Feria del Libro de Valencia
El cocinero valenciano presentará y firmará ejemplares de su obra en un encuentro abierto al público que contará con la presencia del editor del Almanaque Gastronómico Juan Lagardera.
La AGCV otorga diez galardones y redefine su proyecto para los próximos años
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana ha convertido su última gala en Castellón en un manifiesto a favor del producto local, los productores y el joven talento.
Ángeles Ruiz presenta el libro «La Vila Gastronòmica. Cuina i amor al poble dels colors»
La presentación del libro se enmarca en el calendario de actos del 25 aniversario de La Vila Gastronòmica, la marca con la que Villajoyosa ha consolidado un proyecto de promoción culinaria.
Love to Rock 2026 reunirá a siete chefs de referencia en La Marina de Valencia
Siete chefs de alta cocina liderados por Germán Carrizo protagonizan Love to Food en Love to Rock 2026, el festival que une música y gastronomía en València.
