Manaw, de Valencia
Miguel Pisano, argentino viajero amante de los vinos volcánicos y formado gastronómicamente en las culturas niponas y del sudeste asiático, inició con Sushi Room un camino que siempre le ha llevado a la excelencia culinaria.
Diego Laso y AR Hotels abren dos nuevos espacios de cocina japonesa contemporánea
El Grupo AR Hotels & Resorts ha dado un paso decisivo en la consolidación de su identidad gastronómica con la incorporación del chef Diego Laso.
Valencia acoge en el «ftalks Food Summit» a los mayores expertos europeos en innovación alimentaria
El próximo 18 de junio, Valencia será el escenario de una cita imprescindible para los amantes de la innovación culinaria: la séptima edición del «ftalks Food Summit», el mayor foro europeo dedicado al futuro de la alimentación.
Crespón negro en los fogones de Alicante por «El Maestro» José Manuel Varó
Coronó a la ciudad de Alicante con dos estrellas Michelin, una que le concedió la prestigiosa guía roja en el mítico y añorado restaurante El Delfín y otra en Maestral, que fue su casa muchos años.
Álvaro Portolés, CEO de Tu Arrocero: «Solo innovamos en los arroces que nos lo permiten»
Tu arrocero, la startup valenciana especializada en arroces a domicilio, continúa su crecimiento en la ciudad de València con la inminente inauguración de su tercer punto de venta en el centro de la capital.
Winecanting se consolida como uno de los eventos más destacados de Alicante
«Winecanting», la gran cita de los vinos Alicante DOP, regresa el jueves 29 de mayo de 2025 al puerto de Alicante.
Una impecable tradició pastissera
Si a un observador imparcial, amb unes mínimes destreses gastronòmiques, se li preguntara quin és el lloc de la Plana on hi ha les millors pastisseries no ho dubtaria: Borriana.
La Sénia, de Valencia
Producen su propio aceite, que también puede adquirirse en el local o a través de su página web. Y basan su oferta en aperitivos, tapas, tablas de jamón y queso, ensaladas y postres.
Un moscatel de Alicante se sitúa entre los diez mejores del mundo
La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast ha sorprendido recientemente al sector vinícola internacional con un artículo en el que invita a los lectores a dejar atrás la imagen tradicional de los moscateles dulces.
Ca Marta, de Vila Joiosa
Los propietarios son tres hermanos: Antonio, Miguel y Mercedes Riera. El mayor Inocencio, Ino para los amigos, que da nombre al local, se jubiló. En barra y pendiente de muchas cosas, con ojos hasta en la espalda, está Silvia Berenguer.
