La Comunidad Valenciana sigue acumulando galardones en las principales guías nacionales

La plataforma TheFork ha incluido a siete restaurantes valencianos en su prestigioso ranking TheFork Summer Hits, que recoge los 50 mejores restaurantes con terraza para este verano en España. La Salita, en Valencia, se sitúa en una destacada sexta posición nacional, gracias a la propuesta de su chef Begoña Rodrigo, que combina una interpretación moderna de la tradición mediterránea con productos de proximidad de la huerta valenciana; este restaurante cuenta con una Estrella MICHELIN y Tres Soles Repsol.

Completan la lista otros seis establecimientos valencianos: D-Vora en Benidorm (13º), La Terracita en Valencia (21º), Brasserie Phoenix en Torrevieja (28º), Nómada en Dénia (33º), Parador El Saler en Valencia (47º) y La Terreta Playa en Alicante (48º). La selección de TheFork se basa en criterios como la ubicación privilegiada, el encanto, la valoración media (superior a 8,4) y la calidad de las reseñas, destacando la diversidad de terrazas y entornos turísticos que ofrecen estos restaurantes1.

Por otro lado, Guía Repsol ha reconocido este verano 18 nuevos Soletes en la Comunitat Valenciana, sumando un total de 315 establecimientos con esta distinción que identifica chiringuitos, bares y restaurantes con terraza donde se come bien y se disfruta del ambiente veraniego.

Entre los nuevos Soletes valencianos destacan locales en Alicante como Green Republic (L’Alfàs del Pi), Descortxe y Cala Bandida (Jávea), La Dinaora (Ondara), DeLab Beach Lounge (Altea) y Cappuccino Coffee Shop (Orba); en Castellón, El Puente (Oropesa del Mar) y Desierto Benicàssim y La Terraza Voramar (Benicàssim); y en Valencia, La Colonia de Carmela y La Chipirona (Alboraya), Ripoll y Venezia (Gandía), Los Gómez (La Pobla de Farnals), así como Sibarita, Mornell, Gran Mercat y Mikkonos Beach Club en la ciudad de Valencia. Esta selección de Guía Repsol pone el foco en la calidad gastronómica, el ambiente y la experiencia que ofrecen estos espacios al aire libre, ideales para disfrutar del verano en la costa valenciana2.

En conjunto, ambas distinciones reflejan la riqueza y diversidad de la oferta gastronómica valenciana para esta temporada estival, desde la alta cocina con estrella Michelin hasta los chiringuitos y terrazas más auténticos, consolidando a la Comunidad Valenciana como uno de los destinos imprescindibles para los amantes de la gastronomía y el ocio al aire libre este verano.