Concurso de cocina creativa con granadas de Elche
Esta fruta, símbolo de la fertilidad, posee una tradición histórica y gastronómica asociada a los placeres exquisitos.
Manuel Espinar: «Queremos poner en valor a todos los productores, agricultores y proveedores»
Hablamos con Manuel Espinar sobre el futuro de la gastronomía valenciana y de nuevos proyectos e iniciativas.
Cocina étnica en Alicante
Nada tienen que envidiarle a la pizza y sin embargo las cocas no han alcanzado su fama.
