Tavella
Pablo Chirivella invita al cliente de Tavella a sumergirse con los cinco sentidos.
Si hay un pueblo valenciano con estampa de auténtico pueblo ese es Polop, en la Marina Baixa.
Un comedor abierto, con el Mediterráneo de horizonte permanente. Un lugar privilegiado.
Esta casa de comidas –bajo la denominación de “Arrocería”– es especialista en arroces y paellas.
Antonio Martinez Sarmiento se impone a sus 37 contrincantes.
Un italiano en el barrio de Ruzafa con producto de gran calidad y liderado por Simone Paccanelli.
Tradición e innovación se abrazan en la propuesta de Adrián Sánchez y del grupo Quique Dacosta.
Un restaurante de referencia para comer buen pescado en Valencia, basado en la cocina donostiarra.
Almanaque Gastronómico
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