Viajar a la comarca de la Costera, al sur de la provincia de Valencia, es viajar hasta su pasado íbero.

En esta edición, el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana recupera en 2025 el espíritu de sus galardones, que celebran el esfuerzo, la innovación y la entrega de quienes marcan el paso en la cocina mediterránea.

La velada sirvió no solo como punto de reencuentro y reconocimiento, sino también como una exaltación del talento y la diversidad culinaria que definen el panorama gastronómico valenciano.

Nada tienen que envidiarle a la pizza y sin embargo las cocas no han alcanzado su fama.

Si a un observador imparcial, amb unes mínimes destreses gastronòmiques, se li preguntara quin és el lloc de la Plana on hi ha les millors pastisseries no ho dubtaria: Borriana.

Cuando hablamos de la polenta tenemos que referirnos a Bérgamo. Actualmente, se considera su capital.

Un referente no solo para la celebración de todo tipo de eventos, sino también para comer o cenar.

Más de 100 profesionales del sector participaron en la inauguración de URbanitas del Vino, la nueva propuesta de la DO Utiel-Requena que acerca sus vinos a distintos barrios de València.

El festival ha sido reconocido internacionalmente, siendo finalista en los Iberian Festival Awards en la categoría de Mejor Promoción Turística.

Arco, Mandó, Bonicaire, Monastrell, Forcallat, Verdil, Malvasía y Macabeo son las uvas que han copado todo el protagonismo en la jornada eno-cultural.