La fiesta de la vendimia más antigua de España se celebra del 23 de agosto al 3 de septiembre.

Del 6 al 8 de febrero, Requena acoge la XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, una cita gastronómica y cultural que reúne tradición, producto local y vino DO Utiel-Requena.

El consistorio trabaja activamente en la elaboración de un ambicioso dossier, respaldado por todo el tejido vitivinícola local —instituciones, bodegas, viticultores, asociaciones y entidades vinculadas al sector-.

Ara que Vida ja és història, és un bon moment per a rememorar el que ha significat aquest establiment i el que significa el món de la xufa en la gastronomia tradicional valenciana.

Su objetivo es el de ayudar a restaurantes, bares y grupos de restauración a aumentar la rotación de mesas, reducir los no-shows y simplificar sus operaciones diarias mediante una plataforma todo‑en‑uno.

Un clásico de cocina tradicional y los arroces. Lo propio es empezar con unos embutidos de Pinoso y seguir con unas costillitas de conejo. El arroz de conejo y caracoles es el típico del municipio, una capa delgada de pocos milímetros de espesor.

Des de l’any 2013, en què va rebre la primera estrella Michelin, el restaurant de Miguel Barrera en la Vall d’Alba ha protagonitzat un crescendo interessant.

En su primera edición, el premio ha sido para la banda Melifluo de los hermanos Gómez Parrilla.

El chef valenciano, junto a su mujer y también chef, Mari Carmen Bañuls, organiza un equipo de 80 personas para cocinar y llevar los platos a las zonas más afectadas por el terrible temporal. 

Se podrán comprar en sus restaurantes y en comercios "gourmet".