Casa la Abuela, de Xàtiva
Aquí reside el alma culinaria de Xàtiva: el clásico arroz al horno, las croquetas de gallina del puchero u otros platos como el queso fresco a la plancha.
Origen de Carcaixent consigue una Estrella Michelin
Fue el único restaurante de la Comunidad Valenciana seleccionado con una nueva estrella en esta edición de 2024. Durante este mismo año también ganó el certamen de cocina con cítricos de la Fundación Todolí en Palmera.
Cómo distinguir un buen azafrán de calidad
Los delicados filamentos de la flor que aportan color, sabor y aroma a nuestras recetas han llegado a ser la especia más cara del mercado, equiparándose su precio al del oro. Destaca su cultivo en España e Irán.
Estos son los nuevos restaurantes Soletes de Repsol 2024 en la Comunidad Valenciana
Hasta 17 nuevos Soletes de la Comunidad Valenciana han sido incluidos en la tercera edición: Cuatro en la provincia de Alicante, seis en la de Castellón y otros siete en la de Valencia.
Las estrellas Michelin de la provincia de Alicante se adhieren a la iniciativa solidaria “Desde Valencia para Valencia”
Susi Díaz organizará una cena benéfica, que tendrá lugar el próximo 13 de diciembre en el hotel Asia Gardens con 16 estrellas Michelin y 23 soles Repsol de la provincia de Alicante.
La Llenega, l’imperi dels sabors
La simplicitat i l’honestedat de la cuina de sempre són els principals elements d'este restaurant ubicat a Castelló de la Plana comandat per Jorge Carceller i Laura Sales.
La DO Utiel-Requena celebra el reencuentro de la restauración local y las bodegas
La clausura del curso de cata de vinos de la DO reunió a profesionales de la restauración local para catar las últimas añadas.
Katana Bistrot, de Alicante
El italiano Davide Bersan fusiona la cocina asiática, en especial la japonesa con platos y productos alicantinos, aunque su evolución culinaria le lleva cada vez a producir versiones propias en busca de la sorpresa.
Valencia Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes
El certamen gastronómico, que ofrecerá menús especiales en más de 60 restaurantes de la ciudad, se celebrará hasta el 1 de diciembre.
