Nostre, de Valencia
El Nostre que hoy habita una de las zonas nobles de la restauración valenciana, mantiene esa sensación de calma cuando atraviesas sus puertas.
Ausiàs, de Pedreguer
Excepcional aventura culinaria de un joven pastelero valenciano con su pareja que es ya una propuesta consolidada.
La Tartana, de Alicante
José María y Ángela Carrión son los propietarios de este restaurante ubicado en la playa de Urbanova con una terraza de vistas magníficas. Buenos arroces, sobre todo el de codillo.
Orma, de Alicante
La juventud y la innovación en cocina conforman la base del nuevo restaurante de Aarón Berenguer y Rubén Sánchez, quienes forjaron su amistad durante ocho años en La Finca de Elche con Susi Díaz.
Mi Almazara, de Xàbia
Encaramado al mágico Montgó aparece un estiloso hotel boutique cuya gran sorpresa es la presencia de una oferta culinaria nikkei de alto nivel.
Barra y Mesa de Rafa Bellido, en Córdoba
Rafa Bellido y su mujer Aída han sabido guardar y mejorar la esencia de esta casa de comidas basada en la pasión y experiencia culinaria en el corazón de Córdoba.
Casa Rosita, de Jesús Pobre
A día de hoy gobiernan esta casa de comidas los hermanos Lluís y Rosi junto a sus respectivas parejas, Mari Rosa y Jaume, la cuarta generación en la localidad de Jesús Pobre, uno de los pueblos que mejor ha conservado su esencia en la Comunidad Valenciana.
Casa la Abuela, de Xàtiva
Aquí reside el alma culinaria de Xàtiva: el clásico arroz al horno, las croquetas de gallina del puchero u otros platos como el queso fresco a la plancha.
